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產品描述
啟航手把串-油炸烹飪方法
1提前解凍小串提前放冷藏柜，確保在使用前要完全解凍。
2控制油溫油溫控制在175度左右
3不可以一把直接放入炸爐在油炸之前每把小串要去皮筋，每一根快速分開，比較松散的放入炸爐。
注意：油溫較高，炸的時間較短，即便每串分開，也不可避免串與串粘連在一起，粘連在一起的會夾生，在預設時間結束，發現有粘連的，分開再入油炸5秒左右。
4預設時間
牛肉串、豬肉串------26秒
雞肉串、魷魚串、蛤蜊串------22秒
杏鮑菇串------30秒
解凍狀態為完全解凍，適用以上預定時間
如果小串可以分開，但沒有解凍透，還有冰凍狀態，延時2到3秒；串沒有解凍，每一串分不開，不能進炸爐操作。
5九宮格用九宮格，同時有3把以上的串的炸爐內，油溫降低很快，需適當延時。
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魷魚珍珠串
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